| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 144克 | 红毛丹虾球热量/卡路里150千卡 | |||
 热量150千卡,相当于高台跳水50分钟消耗的热量180 | |||||
1、虾仁去肠线洗净，沥干水分，由背部切开，腹部相连，加盐、料酒腌20 分钟。
2、将油烧热，并把虾仁入锅炸熟，看见变色形成虾球即可取出，沥油。
3、红毛丹洗净去壳，去核，取果肉，放入油锅中过油即可。
4、将炸好的虾球及红毛丹放入盘中，加入沙拉酱拌匀，撒上少许白芝麻即可。
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、固齿、润肤等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
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