| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭黄 | 克 | 48千卡 | 12千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 韭黄炒蛋热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡,相当于掸灰尘59分钟消耗的热量150 | |||||
1、韭黄切段，火腿肠切片。蒜粒下锅，加入火腿肠！
2、有香味后放入韭黄，翻炒15秒~25秒，自己掌握火候程度。
3、韭黄开始变软，加入蛋液，快速翻炒一下，上碟啦！
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有行气活血、固精、止汗固涩等功效；可与平菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、清热解毒等功效；可与茼蒿、小米面、牡蛎 搭配；与红薯、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
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