| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 49千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 54克 | 荔枝布丁-爽滑美味热量/卡路里206千卡 | |||
 热量206千卡,相当于擦地54分钟消耗的热量228 | |||||
1、將罐頭荔枝水濾去，放入攪拌機內成荔枝汁，濾去荔枝渣，備用。
2、在鍋中將魚膠粉和砂糖拌勻，注入鮮奶，開火將魚膠粉和砂糖煮溶。
3、關火，注入鮮奶油攪勻。
4、將攪好的荔枝汁倒入牛奶液中拌勻，便倒入杯子裡，待涼後放入冰箱冷藏隔夜至凝固。
荔枝汁的热量55千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、解盐卤毒、止咳等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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