| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小芋头 | 克 | 321千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 蛋黄焗芋头热量/卡路里321千卡 | |||
 热量321千卡,相当于粉刷107分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好竽头和蛋黄。
2、把小芋头切成粗条。
3、把芋头放入蒸锅中蒸熟。
4、蒸好后放入容器中，撒上淀粉拌匀。
5、锅中入油烧热，入小竽头炸到稍变黄色，捞出沥油。
6、锅中留少许油，放入蛋黄小火压碎炒到起沫。
7、倒入小芋头裹上蛋黄出锅。
小芋头的热量79千卡（每100克）；具有散结、洁齿防龋、解毒等功效；可与牛腩、牛肉、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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