| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 玉竹 | 克 | 64千卡 | 322千卡 | ||
| 北沙参 | 克 | 66千卡 | 332千卡 | ||
| 总量 | 597克 | 春季滋补美容圣品-玉竹沙参鸭腿汤热量/卡路里1339千卡 | |||
 热量1339千卡,相当于吹号角670分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好食材：鸭腿洗净切成几块并清洗浸泡10分钟后沥水，玉竹提前30分钟泡好，沙参冼净，老姜切4片备用
2、锅中放入足量的清水，鸭腿块下锅，不盖盖子
3、锅开后撇去血沫，盖上盖子，小火炖30分钟，熬出鸭油
4、30分钟后撇去鸭油
5、将玉竹，沙参和老姜放入，盖上盖子，小火炖1个半小时以上
6、出锅依个人口味在汤中加入适量盐即可饮用，鸭肉沾料汁食用
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气补虚、清虚劳之热、消螺蛳积等功效；可与山药、栗子、白菜搭配；与大蒜、李子、木耳相克，同食可能会引起不适；
玉竹的热量322千卡（每100克）；具有润燥、除烦、养阴等功效；
北沙参的热量332千卡（每100克）；具有养阴清肺、祛痰止咳、益胃生津等功效；
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