| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 435千卡 | 395千卡 | ||
| 水芥 | 克 | 10千卡 | 34千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 419千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 981克 | 粤式猪肉虾饺热量/卡路里1928千卡 | |||
 热量1928千卡,相当于蹦床551分钟消耗的热量210 | |||||
1、用大碗将猪肉、水芥、菱角、葱、蚝油、芝麻油、蒜、酱油、白胡椒粉和盐拌匀。
2、在每张馄饨皮里放1/2茶匙的馅，放一个虾在馅上，将馄饨皮边缘略微沾湿，将馅对折包起来并用手指按紧，形成一个严实的半圆，要确保别把空气包在里面。
3、开中火在大煎锅里用油煎饺子15分钟，煎到一半时翻一面。或者，将它们放在烧开的水里煮10分钟，沥干后放在鸡汤里吃。
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、生津液、解热毒等功效；可与莲藕、菜花、白萝卜搭配；与雪梨、杏仁、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
水芥的热量34千卡（每100克）；具有通经、化痰止咳、避孕等功效；可与罗汉果、杏仁、无花果搭配；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、养阴补虚、养胃等功效；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有预防高血压、通乳、促进消化等功效；可与韭菜、燕麦、火龙果搭配；与山药、茶叶、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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