| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜蓉 | 克 | 8千卡 | 53千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 61克 | 火鸭白菜丝热量/卡路里65千卡 | |||
 热量65千卡,相当于贴墙纸22分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸭肉切丝，大白菜取帮切丝，蒜和姜切碎粒
2、热锅，放入姜和蒜粒小火爆香
3、白菜丝放入稍微翻炒一会，盖上锅盖，将白菜煮软
4、白菜煮软，其水分也煮出来了，这时加盐，味精或鸡粉调味，我还另加了“蒜蓉辣椒酱”，不喜欢的朋友可不加
5、鸭丝放入，一并翻炒
6、起锅完成
姜蓉的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、温中健胃、防癌症等功效；可与玉米面、马齿苋、粳米搭配；与芒果、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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