| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西洋菜 | 克 | 157千卡 | 34千卡 | ||
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1059克 | 西洋菜热量/卡路里1092千卡 | |||
 热量1092千卡,相当于伸展操437分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪骨预先买好,用盐腌过放冰箱里。
2、红萝卜去皮切成条。
3、所有材料洗净,将除西洋菜外的所有材料放煲里大火煲滚,放西洋菜后转慢火煲两个小时放盐调味即可饮用。
西洋菜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热止咳、清燥润肺、利尿等功效；可与罗汉果、杏仁、无花果搭配；
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有补虚弱、丰机体、补骨等功效；可与花旗参、牛大力、葛根搭配；与白玉苦瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、散瘀、利湿等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清污解毒、预防蛀牙等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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