| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 花生芽 | 克 | 447千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 花生芽炒豆腐热量/卡路里687千卡 | |||
 热量687千卡,相当于空中蹬腿运动229分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好原材料；
2、热锅凉油， 放入切好的豆腐块进去煎；
3、将一面煎至金黄后翻面将另一面煎至金黄；
4、锅中少许油， 下入花生芽进去翻炒；
5、翻炒几下后加入煎好的豆腐块进去翻炒；
6、加入适量的生抽继续翻炒；
7、翻炒几下后加入盐调味；
8、再加入红椒和蒜白进去翻炒；
9、变色后加入青蒜叶进去翻炒均匀即可盛入盘中。
10、端上桌了。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、降血压、治疗高血压等功效；可与芹菜、武昌鱼、鲑鱼搭配；与木耳菜、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
花生芽的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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