食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
花蛤蜊 | 克 | 225千卡 | 45千卡 | ||
韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
总量 | 902克 | 花蛤蜊汤面热量/卡路里846千卡 | |||
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1、蛤蜊放盐水中吐沙干净后,洗净备用;
2、小萝卜叶焯烫,韭菜切丁备用;
3、砂锅中加油,油热后将葱、姜、蒜入锅煸香,烹入少许生抽后,再倒入开水,将挂面入锅煮制;
4、挂面煮制7成熟后将蛤蜊入锅,待蛤蜊开口后,加入萝卜,加入盐、白胡椒粉调味即可。
花蛤蜊的热量45千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰、滋阴明目、软坚等功效;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、补肾温阳、补肾等功效;可与黄豆芽、猪血、鸡蛋搭配;与蒜薹、菠菜、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有益肾、增强免疫力、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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