| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 虾仁蛋炒饭热量/卡路里412千卡 | |||
 热量412千卡,相当于蹲起103分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备食材剩米饭，虾仁，鸡蛋，青豆
2、虾仁加入少许老抽，胡椒粉，半茶匙料酒，少许盐腌制五分钟，鸡蛋调匀备用
3、起油锅倒入适量的油烧至五成热下鸡蛋划散捞出备用
4、下虾仁划散炒至变色
5、加入青豆一起煸炒至段生
6、放入米饭炒散
7、加入划散的鸡蛋翻炒均匀，加入一茶匙半生抽和葱花大火翻炒至饭粒均匀即可出锅！
8、营养丰富的虾仁蛋炒饭就可以吃了！
9、成品
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、促消化、促进消化等功效；可与上海青、豌豆、葡萄搭配；与圣女果、山药、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与茼蒿、桂圆肉、百合搭配；与桔子、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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