| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 抱子甘蓝 | 克 | 85千卡 | 30千卡 | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 金沙小甘蓝热量/卡路里226千卡 | |||
 热量226千卡,相当于跨栏23分钟消耗的热量600 | |||||
1、各材料，抱子甘蓝对半切开
2、咸蛋放锅内用水煮熟
3、趁热把蛋黄压碎成茸，待用
4、用油爆香蒜头
5、下抱子甘蓝与小许蚝油与糖、盐小许的水
6、把抱子甘蓝爆炒至软，盛起待用
7、再下点油，下蛋黄茸爆酥
8、把抱子甘蓝再次下锅，翻炒均均入味，关火
抱子甘蓝的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀虫止痒、补肾壮骨、健胃通络等功效；可与木耳、虾米、紫菜搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清肺、泽肤、除热等功效；
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