食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
火龙果 | 克 | 36千卡 | 51千卡 | ||
蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | ||
总量 | 390克 | 养乐多火龙果吐司热量/卡路里1105千卡 | |||
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1、准备材料,将火龙果和养乐多,倒入搅拌机或者破壁机打成果泥。
2、把液体材料放入面包机中。
3、将面粉及奶粉覆盖在液体之上,对角分别上放上盐和糖,在面粉中间挖一个小坑,放上酵母。
4、启动面包机揉面程序30分钟(其中包含揉面1、静置10分钟、揉面2)
5、揉至面筋扩展,表面光滑。
6、加入软化的黄油,选择和面20分钟。
7、启动面包机发酵程序(冬天发酵1小时,夏天半小时左右即可,室温较高,可直接室温发酵。)
8、将面团发酵至2.5倍大。
9、将面团均分成三团,盖上保鲜膜松弛15分钟。
10、将面团擀开卷成圆筒状,3个都做同样处理,盖上保鲜膜静置15分钟左右。
11、再次擀开成长条状,面团卷起,收口朝下放置,将面团放入模具中,放入烤箱进行第二次发酵,38度发酵至满模。
12、表面刷少许蛋液,放入预热好的烤箱,上下火180度,时间35分钟左右。(时间与温度请参照自家烤箱脾气),如表面上色较深,可加盖一张锡纸。
13、出炉后立即脱模,在晾架上散热,取出后最好先侧放一会儿,以免凹腰,凉至手温后装袋。
14、养乐多搭配火龙果,喜欢吗?
火龙果的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、治疗便秘、促消化等功效;可与枸杞、虾、牛奶搭配;与山楂、黄瓜、鲜贝相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有治喉痛、保护肝脏、美容护肤等功效;可与北极虾、圆生菜、紫菜搭配;与红薯、鹅肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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