食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡蛋 | 克 | 21千卡 | 143千卡 | ||
高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
总量 | 165克 | 螺旋葡萄干面包热量/卡路里563千卡 | |||
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1、称量材料:将搅拌刀安装到面包桶底部,用电子秤准确的称量材料。没有搅拌刀是没法揉面的,所以务必把搅拌刀安装好。
2、放入材料:按照面粉、盐、砂糖、黄油、鸡蛋的顺序加入材料。
3、加水:其他材料全部放入后,最后加水
4、加入酵母粉:从酵母自动投入口加入称量好的酵母粉。将所有材料放入面包桶,选择“面团功能”“普通烤色”,按下开始键,和面并发酵
5、距烘烤结束前80分钟时,取出面团并分成两份,用手压成长13cm、宽13cm的正方形成形:①在压扁的正方形面皮上涂抹橙皮果酱
6、②将洗净沥干水分的葡萄干撒上
7、③从一端向前卷起,卷完后捏紧接口处
8、④去下搅拌刀,并排放下2个面团,接口向下,继续烘烤
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与丝瓜、紫菜、北极虾搭配;与鹅、消炎片、糖精相克,同食可能会引起不适;
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