| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鞭笋 | 克 | 100千卡 | 35千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 29千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 雪菜鞭笋煮土豆热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡,相当于滑雪18分钟消耗的热量420 | |||||
1、食材：鞭笋、雪菜（已清洗）、土豆（已清洗去皮切开）
2、将鞭笋剥壳清洗一下。
3、放在案板上切成片，待用。
4、将已清洗好的雪菜放在案板上切开，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的鞭笋和切好的土豆翻炒翻炒。
6、接着，合入切好的雪菜翻炒一下。
7、然后，加适量的清水煮开煮至土豆熟软。
8、最后，加适量的竹盐。
9、加适量的味精。
10、调味翻匀，即成。
鞭笋的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消油腻、消食、通肠排便等功效；可与鸡肉、圆白菜、苦瓜搭配；与羊肝、红糖、猪小排相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有利尿、明目、解毒消肿等功效；可与鸭肉、冬笋、黄鱼搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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