食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
总量 | 120克 | 血橙小蛋糕热量/卡路里599千卡 | |||
热量599千卡,相当于健美操75分钟消耗的热量480 |
1、取两个血橙,用刷子和清水将外皮清洗干净
2、根据模具的大小来取切片,厚度约3毫米左右
3、将血橙片放凉水锅中,小火煮开5分钟,这样可以去除橙皮中的涩味,还使橙片变软
4、橙片晾凉后,用厨房用纸吸去多余的水份,将橙片铺在模具底部
5、蛋糕材料准备好,橙皮去除内层白肉,切成细细的碎
6、三个土鸡蛋入盆中,加入白糖;每个土鸡蛋带壳净重约43克
7、用电动打蛋器中速将鸡蛋液打发至变成浅色,体积明显膨大,蛋液呈现明显纹路,插一根牙签能够挺立不倒
8、将蛋糕粉筛入鸡蛋糊中,用从下向上翻拌的方式,将面粉与鸡蛋糊混合均匀;此时烤箱开始预热,130度
9、将橙皮屑均匀地撒入面糊中,再翻拌几下
10、将玉米油顺着盆壁倒入面糊中
11、用翻拌的方式将其与面糊混合均匀,成细腻光滑的蛋糕糊
12、将蛋糕糊舀入铺好橙片的模具中,因为是海绵蛋糕,涨发后会回落,所以可以将模具填满
13、入预热好的烤箱中层,130度,上下火,20分钟左右
14、出炉后,轻震两下,自然晾凉后再脱模
15、看上去很美
16、美好的下午茶
17、颜色金黄
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、美容、抗衰老等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、解盐卤毒、和中益肺等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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