| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊八豆 | 克 | 296千卡 | 340千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 156克 | 腊八豆炒鸡蛋热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡,相当于吹雪机88分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好所有材料
2、锅热放油，等油烧热放入鸡蛋
3、摊好的鸡蛋推到一边，放入辣椒和腊八豆，一起翻炒
4、出锅前撒上葱花
5、装盘即可
腊八豆的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、预防癌症等功效；可与茼蒿、银鱼、牡蛎 搭配；与菠萝、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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