| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 刀豆 | 克 | 115千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 288克 | 蛤干烧刀豆热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡,相当于板球23分钟消耗的热量300 | |||||
1、刀豆洗净，焯水。
2、蛤干泡开，去掉杂物，焯水。
3、热锅冷油，爆香姜末，加蛤干炒十几秒，加料酒，鸡精，一点水炖半小时左右。
4、加入刀豆烧开，加蒜末，盐调味。
5、这样就成功了。
刀豆的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有利肠胃、止呕逆、益肾补元等功效；可与羊肉、羊骨搭配；与猪肉相克，同食可能会引起不适；
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