| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 玉米片 | 克 | 163千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 脆皮鸡翅热量/卡路里1309千卡 | |||
 热量1309千卡,相当于看电视873分钟消耗的热量90 | |||||
1、鸡翅洗净沥干水，用刀在背面划两刀，便于入味。
2、将鸡翅放入容器中，调入盐，鸡精，酱油，椒盐粉，黑椒粉和玉米淀粉。
3、用手抓匀，静置30分钟入味。
4、腌鸡翅的时候把烤好的玉米片用擀面棍压碎备用，越碎越好。
5、取一个比较大的容器，打入2个蛋黄。
6、将腌好的鸡翅放入盛蛋黄的容器中，用筷子拌匀。
7、将鸡翅的两面分别裹上玉米碎。
8、把裹好玉米碎的鸡翅码放入不粘烤盘中。
9、送入事先预热好的烤箱中层，上下火220度，15分钟。
10、取出翻面。
11、再次送入烤箱中层，上下火220度，15分钟。
12、出炉后待降温即可食用。
13、趁热食用口感更佳。
14、外酥里嫩，非常非常美味！
15、无油版脆皮鸡翅~~~
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有美容、提高免疫力、添髓等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与菊花、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与百合、丝瓜、辣椒搭配；与雪莲果、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、大便秘结、润肠通便等功效；
玉米片的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、促进胃肠蠕动、保护肝脏等功效；可与山药、鸽肉、鸡蛋搭配；与海螺、红螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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