| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋姜 | 克 | 160千卡 | 64千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 辣酱腌洋姜热量/卡路里364千卡 | |||
 热量364千卡,相当于骑马91分钟消耗的热量240 | |||||
1、用料：洋姜250克，辣豆瓣酱1大勺，盐7克，白糖1.5小勺
2、洋姜用水清洗干净
3、晾干表面水分
4、切成3厘米厚的片
5、加入盐
6、拌匀，腌制约2-3小时
7、有水渗出
8、控干水分
9、加入豆瓣酱和糖
10、拌匀
11、放入陶罐中
12、密封保存三天
13、三天后启封
14、盛出食用
洋姜的热量64千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促消化、助阳等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、滋阴等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 厨艺好 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-6
