食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
总量 | 134克 | 清蒸海鲈鱼热量/卡路里107千卡 | |||
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1、鲈鱼洗净,打几道口容易入味,洒点盐,黄酒,生姜葱白塞肚子,腌制20分钟
2、腌制好以后,倒掉黄酒,重新到新的黄酒,这样可以去腥味,洒上味精,蒸鱼豉油,少许盐上锅大火蒸10-15分钟
3、出锅倒掉所有作料,重新洒上蒸鱼豉油,再在鱼上洒上青椒丝和胡萝卜丝
4、锅里油烧热,浇在青椒胡萝卜丝上面,大功告成啦!
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抗癌、降血压等功效;可与后腿牛肉、牛小排、白灵菇搭配;与香豆腐干、日本豆腐、何首乌相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、驱散寒邪、发汗解表等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、预防感冒、预防心脑血管疾病等功效;可与五花肉、马齿苋、武昌鱼搭配;与鸭肉、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;
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