| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 山西面食--饸饹热量/卡路里1489千卡 | |||
 热量1489千卡,相当于有氧运动325分钟消耗的热量275 | |||||
1、袖珍饸饹床。
2、水开直接往锅里拧压。
3、开锅1-2分钟就熟。
4、捞出，做卤，荤素均可，金针木耳肉丝卤、豆角肉片、时令蔬菜卤都好吃。
5、番茄鸡蛋圆白菜的卤。
6、炝锅炒菜蓄水，开锅拧压面条，汤。
白面的热量366千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、治疗高血压、预防肠癌等功效；可与青木瓜、蒜蓉辣酱、脆山药搭配；与雪螺肉、木梨、香海螺相克，同食可能会引起不适；
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