肉丝儿金针菇的热量和减肥功效

1、金针菇用剪子剪去底部，撕开清洗干净，荷兰瓜洗干净用清水浸泡一会儿。

2、猪肉切丝、葱姜切丝、蒜拍碎切几下。（因为蒜末最后才放，所以要用切熟食的案板。）

3、金针菇倒入开水里焯烫1分钟然后捞出来

4、焯烫好的金针菇用蔬菜甩干桶甩去多余的水分，黄瓜用擦丝器擦成丝备用。

5、炒锅烧热加入猪肉丝和姜丝煸炒

6、猪肉变色以后加入葱丝爆锅

7、然后加20克生抽

8、再加入20克蚝油

9、最后加入15克醋翻匀关火

10、黄瓜丝和金针菇放入盆中，待肉丝晾凉后倒进去。

11、最后撒上蒜末搅拌均匀即可上桌开吃。