| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泰国香米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | ||
| 蚝干 | 克 | 56千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 蚝干腊肠煲仔饭热量/卡路里838千卡 | |||
 热量838千卡,相当于滑冰120分钟消耗的热量420 | |||||
1、主料：泰国香米200克、蚝干100克、广式腊肠1根配料：、鸡蛋1枚、香菜适量调料：橄榄油适量
2、大米用清水浸泡1小时
3、蚝干用清水浸泡1小时
4、广式腊肠斜切成片状
5、将泡好的蚝干沥干水份，油温烧制200度炸制，表面成金黄色后捞出
6、取砂锅，在砂锅底部抹上一层橄榄油，将泡好的泰米和水（1：1.5比例）倒入砂锅中，再淋入少许橄榄油
7、砂锅盖好盖子放入灶上大火煮开后，转小火慢煮，煮制8成熟即水份都吸收蒸发干净、然后摆上炸好的蚝干和腊肠片
8、再用小火慢煮3-4分钟，然后关火焖制10分钟，出锅前在米饭中间打入一枚鸡蛋
9、最后撒入适量的香葱末即可
泰国香米的热量391千卡（每100克）；具有聪耳明目、止泻、益精强志等功效；可与白果、枇杷、桂圆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
蚝干的热量56千卡（每100克）；具有提高性欲、增强性欲、提高性功能等功效；可与牛奶、猪肉、槐花搭配；与白砂糖、柿子、高粱米相克，同食可能会引起不适；
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