| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰草 | 克 | 75千卡 | 34千卡 | ||
| 穿心莲 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 卤牛肉 | 克 | 326千卡 | 154千卡 | ||
| 总量 | 662克 | 鲜蔬拌牛肉热量/卡路里440千卡 | |||
 热量440千卡,相当于摇摆舞98分钟消耗的热量270 | |||||
1、冰草一把，洗净，拆成小块，入大碗中
2、穿心莲洗净，拆成小块，入大碗中
3、卤好的牛肉切成片
4、大蒜拍扁、剁碎，提前氧化，营养价值更高
5、将牛肉片、大蒜末，各种调料倒入碗中，搅拌均匀即可
6、绿绿嫩嫩的蔬菜，看着真养眼
7、自家卤好的牛肉更是入味
8、来点大蒜，醋，更添滋味
冰草的热量34千卡（每100克）；具有解渴、补充营养等功效；
穿心莲的热量17千卡（每100克）；具有消炎、消肿止痛、清热解毒等功效；
卤牛肉的热量154千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有暖胃、止渴止涎、化痰息风等功效；可与葱、芋头、枸杞搭配；与橄榄、鲶鱼、栗子相克，同食可能会引起不适；
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