| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 桔香蛋糕卷热量/卡路里650千卡 | |||
 热量650千卡,相当于现代舞135分钟消耗的热量288 | |||||
1、2个蛋黄+10g白糖搅打至糖融化
2、加入40g鲜榨果汁打均匀
3、加入30g色拉油搅拌均匀
4、筛入40g低粉
5、拌至无颗粒，细腻状的面糊，备用
6、蛋白加入少许盐，打起粗泡后，分3次加入25g白糖打至长弯勾的湿性发泡
7、取一半蛋白霜与蛋黄糊上下翻拌均匀
8、再把上面拌好的蛋黄糊，倒回剩下的蛋白霜盆子里
9、上下翻拌均匀
10、倒入8寸方盘
11、放入预热好的烤箱，中层，180度 15分钟
12、出炉倒扣冷却
13、淡奶油80g+白糖10g，打发，抹在冷却的蛋糕体上
14、卷起，放冰箱冷藏1小时再取出食用
15、……
16、嫩好吃啦！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与荠菜、羊排、海虾搭配；与鹅、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、抗氧化、解盐卤毒等功效；
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