土耳其式牛肉末茄子的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有降低胆固醇、清热解暑、抑癌抗瘤等功效；可与火腿、鳗鱼、辣椒搭配；与鱿鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、预防高血压、增强免疫力等功效；可与菜花、三文鱼、西兰花搭配；与桂鱼 、黄瓜、虾相克，同食可能会引起不适；

牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、消水肿、抗衰老等功效；可与水芹菜、大白菜、西兰花搭配；与栗子、白酒、板栗相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、降血脂、降血压等功效；可与苹果、猪肝、羊肉搭配；与小龙虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进胃肠蠕动、促消化等功效；可与羊骨、胡萝卜、黄豆搭配；与猪肝、猪里脊肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；