| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 火腿肠猪肚炒莴笋热量/卡路里233千卡 | |||
 热量233千卡,相当于烤面包93分钟消耗的热量150 | |||||
1、食材：莴笋（已去皮）、火腿肠（已剥去包装）、熟猪肚（已切成丝）
2、将已去皮的莴笋放在案板上切成丝，待用。
3、将已剥去包装的火腿肠放在案板上切成丝，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋翻炒翻炒。
5、接着，合入切好的火腿肠和熟猪肚翻炒一下。
6、然后，加适量的生抽。
7、加适量的盐。
8、加适量的鸡精。
9、调味炒匀，即可。
10、出锅装盘。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通经脉、开通疏利、尿血等功效；可与桃子、桃、鸡腿菇搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肌肤、润肠胃、滋肝阴等功效；
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