绿长茄的功效与作用/营养价值/做法_绿长茄的营养成分/热量

绿长茄别名：茄子、长茄子

绿长茄功效：温肺、益肝、健脾、治胃癌、抗衰老、养颜护肤、发汗解表、抑癌抗瘤、养阴补虚、清热解暑、降低胆固醇、保护心血管

绿长茄禁忌：茄子性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者、哮喘者不宜多食；手术前不宜吃茄子。

绿长茄适宜：一般人群均可食用。尤为适宜容易长痱子、生疮疖的人。

简介绿长茄是大绿公司从台湾引进的杂交一代优良茄子品种，具有早熟、耐热、抗病、优质、高产、耐贮运、适应广等特点。定植后约70天达商品成熟。平均单果重约200克，果皮紫红明艳，长直条顶端圆锥型。果长39厘米左右，横径约3.5厘米，肉质柔软、风味最佳，商品性好。坐果性强，着果多，采收期长，极丰产。特适宜初秋栽培。

热量19(千卡)
碳水化合物4.9(克)
维生素B2(核黄素)0.03(毫克)
维生素B1(硫胺素)0.03(毫克)
维生素C7(毫克)
维生素E0.2(毫克)
膳食纤维1.9(克)
胡萝卜素180(微克)
维生素A(视黄醇)30(微克)
蛋白质1(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.6(毫克)
脂肪0.1(克)
铜0.07(毫克)
锌0.16(毫克)
锰0.14(毫克)
钠6.4(毫克)
硒0.57(微克)
铁0.4(毫克)
磷28(毫克)
镁15(毫克)
钾136(毫克)
钙55(毫克)

绿长茄的营养成分查询：100克绿长茄的热量含量19千卡，100克绿长茄的碳水化合物含量4.9克，100克绿长茄的维生素B2(核黄素)含量0.03毫克，100克绿长茄的维生素B1(硫胺素)含量0.03毫克，100克绿长茄的维生素C含量7毫克，100克绿长茄的维生素E含量0.2毫克，100克绿长茄的膳食纤维含量1.9克，100克绿长茄的胡萝卜素含量180微克，100克绿长茄的维生素A(视黄醇)含量30微克，100克绿长茄的蛋白质含量1克，100克绿长茄的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.6毫克，100克绿长茄的脂肪含量0.1克，100克绿长茄的铜含量0.07毫克，100克绿长茄的锌含量0.16毫克，100克绿长茄的锰含量0.14毫克，100克绿长茄的钠含量6.4毫克，100克绿长茄的硒含量0.57微克，100克绿长茄的铁含量0.4毫克，100克绿长茄的磷含量28毫克，100克绿长茄的镁含量15毫克，100克绿长茄的钾含量136毫克，100克绿长茄的钙含量55毫克

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：

不利 / 评价：

绿长茄

什么是GI值？GI值是什么意思？

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