银蚶
(yín hān)
简介蚶子是蚶类动物的总称，是双壳纲中比较原始的类型。蚶子的肉味鲜美，营养丰富，是沿海各地普遍食用的海产品。中国蚶子的种类很多，其中分布最广、数量最多的有毛蚶、泥蚶和魁蚶等。蚶子喜欢生活在内湾河口附近的软泥底质中，因为它没有水管，所以潜入泥面下的深度不大，只是在泥底的表层埋栖。
银蚶(营养成分/每100克)
- 热量71(千卡)
- 碳水化合物2.3(克)
- 维生素E0.55(毫克)
- 蛋白质12.2(克)
- 脂肪1.4(克)
- 胆固醇89(毫克)
- 维生素B2(核黄素)0.06(毫克)
- 钠盐280.1(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.9(毫克)
- 钙49(毫克)
- 铁7.3(毫克)
- 镁59(毫克)
- 磷111(毫克)
- 钾76(毫克)
- 钠280.1(毫克)
- 锌1.64(毫克)
- 铜0.13(毫克)
- 锰0.71(毫克)
- 硒86(微克)
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银蚶的营养成分查询：100克银蚶的热量含量71千卡，100克银蚶的碳水化合物含量2.3克，100克银蚶的维生素E含量0.55毫克，100克银蚶的蛋白质含量12.2克，100克银蚶的脂肪含量1.4克，100克银蚶的胆固醇含量89毫克，100克银蚶的维生素B2(核黄素)含量0.06毫克，100克银蚶的钠盐含量280.1毫克，100克银蚶的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.9毫克，100克银蚶的钙含量49毫克，100克银蚶的铁含量7.3毫克，100克银蚶的镁含量59毫克，100克银蚶的磷含量111毫克，100克银蚶的钾含量76毫克，100克银蚶的钠含量280.1毫克，100克银蚶的锌含量1.64毫克，100克银蚶的铜含量0.13毫克，100克银蚶的锰含量0.71毫克，100克银蚶的硒含量86微克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高
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