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猪舌

(zhū shé)
猪舌

猪舌别名:口条、猪舌头

猪舌功效:滋阴润燥

猪舌禁忌:由于猪舌头含较高的胆固醇,凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头。

猪舌适宜:一般人都可食用

简介又名口条、猪舌头。 猪舌肉质坚实,无骨,无筋膜、韧带,熟后无纤维质感。
猪舌(营养成分/每100克)
猪舌的营养成分查询:100克猪舌的热量含量233千卡,100克猪舌的叶酸含量2微克,100克猪舌的碳水化合物含量1.7克,100克猪舌的维生素B6(吡哆醇)含量0.14毫克,100克猪舌的维生素B1(硫胺素)含量0.13毫克,100克猪舌的维生素B2(核黄素)含量0.3毫克,100克猪舌的维生素E含量0.73毫克,100克猪舌的维生素A(视黄醇)含量15微克,100克猪舌的脂肪含量18.1克,100克猪舌的胆固醇含量158毫克,100克猪舌的蛋白质含量15.7克,100克猪舌的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量4.6毫克,100克猪舌的钠盐含量79.4毫克,100克猪舌的锰含量0.04毫克,100克猪舌的铁含量2.8毫克,100克猪舌的锌含量2.12毫克,100克猪舌的铜含量0.18毫克,100克猪舌的钠含量79.4毫克,100克猪舌的钾含量216毫克,100克猪舌的磷含量163毫克,100克猪舌的镁含量14毫克,100克猪舌的钙含量13毫克,100克猪舌的硒含量12微克,100克猪舌的嘌呤含量136毫克
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GI值(少于55为低 / 大于75为高):--

有利 / 评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质

不利 / 评价:胆固醇含量过高

什么是GI值?GI值是什么意思?

猪舌的做法
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