制酱
1、将剩余的油脂烧热,倒入洋葱碎,翻炒。
2、炒出香味后倒入腌好的绞肉馅,继续翻炒。
3、绞肉变色后倒入小番茄,继续翻炒。
4、小番茄开始出水后倒入几大勺番茄酱,我是直接拿罐子往里倒的,没计算具体到了多少,反正至少得让酱汁变红,拿不准的可以分次倒入,知道酱汁变成你喜欢的颜色。
5、倒入一勺耗油、一勺酱油、小半勺盐、和两勺黑胡椒,继续翻炒。
6、到酱汁中的小番茄充分出汁并融化在酱汁里即可关火,把酱汁盛出备用。
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