苦菜煎汤中加少许酒冲服,可治疗尿血。
苦菜花用水煎服,可有助于急性黄疸型肝炎的治疗。
苦菜洗净绞汁,加少量鲜姜汁混匀,敷于疮疡部位,可利于伤口愈合,缓解疼痛等。
大白菜头做汤可除烧心切一棵大白菜头(其他叶菜也可),洗净煮沸,加少许食盐两滴麻油,吃菜喝汤,烧心可除
泡酸白菜的做法,其选料为白菜5000克,胡萝卜1000克,梨2个,调料干红辣椒、蒜末、姜末、盐、白砂
醋泡白菜胡萝卜的做法,其选料为 白菜叶4片,胡萝卜1根,配料为 盐、白砂糖、醋精、花椒粒、干红辣椒段
冬季养生菜2菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花,可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75
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