夏季正是各种新鲜的海鲜类食品大批上市的好季节，很多朋友喜欢在这个季节过把海鲜的口瘾，不过，朋友们一定要注意，在我们一饱口福的时候，学习一些关于海鲜和食用海鲜的知识是很有必要的，不然引起健康问题就麻烦了。
海鲜有多少营养
（1）鱼类、虾、蟹等含有丰富的蛋白质，含量可高达15%～20%，鱼翅、海参、干贝等含蛋白质在70%以上。另外，鱼蛋白质的必需氨基酸组成类似肉类，属优质蛋白;
（2）鱼类、虾、蟹等脂肪含量很低，多数为1%～3%，并且多由不饱和脂肪酸组成，容易消化，不易引起动脉硬化;
（3）鱼类脂肪含有极丰富的维生素a和d，特别是鱼肝中含量更为丰富，鱼肉中还含有一定量的尼克酸、维生素b1;
（4）海带、紫菜等海中植物，还含有丰富的碘和铁。
