大闸蟹的做法和吃法 大闸蟹怎么吃才好？

大闸蟹是很好吃，但是如果吃蟹太多的话可是会伤肠胃的。以平常的4-5两重的蟹来说，一次吃2-4只就差不多了，胃寒的人吃1只尝尝味道就够了，体弱如林黛玉者，就只能吃个螃蟹钳子兑上杯热黄酒了。

另外，吃蟹的时候要吃才能品味出蟹肉的鲜美。吃蟹要趁热吃，那样口感才比较好，冷了的话大闸蟹会有腥味。吃大闸蟹不要偷懒，一次煮了一堆放着塞冰箱，蟹黄会粘壳，味道就大打折扣了。