3、瘦身乌发——素炒黄豆芽
原料：黄豆芽500克，姜片、精盐、酱油、白糖、花生油各适量
制作方法： （1）将黄豆芽放到清水中，漂去皮，捞出后水，去根毛
（2）锅置水上，烧热后加入花生油，待油至五成热是倒入黄豆芽。炒到半熟时加入酱油、精盐、姜片和少许清水。继续炒至好豆芽熟了
功效：此菜清脆爽口，常吃不但能够减肥，还有较好飞乌发作用
4、去脂减肥——豆腐白果栗子汤
原料：豆腐2块、白果38克、栗子肉225克、冬菇（浸软）6朵、瘦肉150克、姜2片、盐适量
制作方法： 1.白果去壳，放入滚水浸片刻，取出，去衣和去心
2.栗子肉放入滚水内浸片刻，取出去衣
3.瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净
4.煲滚适量水，下豆腐、白果、栗子肉、冬菇、瘦肉、姜片，煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。
功效：汤生津润燥，对节食人士有补充营养和去除脂肪之作用。
