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食用油换着吃更健康

食用油换着吃更健康

茶叶籽油

茶叶籽油:又名绿茶油,绿茶籽油,是以传统饮料绿茶树上采摘的茶籽为原料。不饱和脂肪酸含量80%以上且最接近4-6:1的成分比例:茶多酚等有机活性成分含量1%、亚麻酸含量5-7%,比橄榄油和山茶油高出好多倍,维生素e具有很好的养生保健功能。烹饪、凉拌、饮用、护肤美容外用均可。

玉米油

玉米油极易消化,人体吸收率高达97%。玉米油中不饱和脂肪酸含量达80%以上,是高血压、动脉粥样硬化患者和中老年人的健康食用油。玉米油还含有丰富的维生素e。可用于炒菜,也适合凉拌菜。

大豆油

精制大豆油最大特点是富含两种人体必需脂肪酸——亚油酸和α-亚麻酸,亚油酸具有降低胆固醇的作用,α-亚麻酸在体内可转化成dha,能促进孕期胎儿大脑生长发育。但大豆油的热稳定性比较差,加热时会产生较多的泡沫,不适合用来高温煎炸。

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