酒不能和股内牛肉一起吃，酒和股内牛肉相克，一起吃同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。
酒具有陶冶情操、消除疲劳、助药力、活血通脉、增进食欲等功效。
酒每100克热量6千卡。一份酒41克，热量为2千卡。相当于水中柔软体操0分钟所消耗的热量。
和酒一起吃的食物/和酒搭配的食物
1、酒+青梅：具有护肝和清除血液垃圾
2、酒+青梅果脯：具有护肝和清除血液垃圾
3、酒+锁阳：可益精血、通便
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所需材料：
嫩鸭 一只、啤酒 一罐／一瓶、西芹 一颗、黄瓜 一根、洋葱 一个、仔姜／老姜 三块、大蒜 一个、小尖椒 15个、辣椒干 2个、花椒 20粒、盐 适量、生抽 适量
做法步骤：
1、鸭子剁成块状，用温水洗净，滤干水份，待用。
(鸭子不要买冰冻的或者很肥很大只的，一定要挑瘦瘦小小新鲜的嫩鸭。市场上很肥很大只的是催肥喂养饲料的鸭子，肉质松散，没嚼劲，口感和味道都不好）
2、准备一罐啤酒，或者瓶装的都行。（个人认为罐装的啤酒味道浓一点儿）
3、配料洗净待用
4、大蒜剥皮去头尾，仔姜、尖椒切片，干辣椒切段，花椒待用，洋葱切片。（选紫色洋葱味道最好，切开之后不用手去掰开，炒熟以后自然就散了）
5、西芹、黄瓜切成小段待用。
6、炒锅洗净，热锅热油（油稍多一点），油温七八成（油烟大量上升，手掌伸到上方能迅速感觉到热量）
7、鸭子下锅大火爆炒干水份（表面稍有焦黄），放盐、干辣椒、花椒，继续翻炒出椒香味
8、花椒干辣椒炒香之后，放大蒜、生姜、尖椒，翻炒片刻
9、生姜尖椒大蒜炒熟入味以后，倒入啤酒，改中火盖上锅盖焖十五分钟左右（焖的时间根据鸭子肉质和自己的口感决定）。
10、焖好之后，倒入西芹、黄瓜、洋葱（这里配料可以随意搭配自己喜欢吃的，毕竟是家常版的啤酒鸭）
11、翻炒均匀至炒熟，看到快要收干水份的时候放少许生抽。（不要完全收干，多少留点儿汤汁，不然就变成干锅鸭了）
12、起锅、装盘、成菜。
一道色香味俱全的啤酒鸭就做好了。
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