酒不能和后腿牛肉一起吃，酒和后腿牛肉相克，一起吃同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。
酒具有舒筋活血、消除疲劳、助药力、陶冶情操、活血通脉等功效。
酒每100克热量6千卡。一份酒41克，热量为2千卡。相当于割稻1分钟所消耗的热量。
和酒一起吃的食物/和酒搭配的食物
1、酒+青梅：具有护肝和清除血液垃圾
2、酒+青梅果脯：具有护肝和清除血液垃圾
3、酒+锁阳：可益精血、通便
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所需材料：
鸭腿 2只、竹笋干 适量、青椒 一个、山柰 3个、葱 适量、大蒜 5个、啤酒 一罐、大料 2个、香叶 2片、桂皮 一小块、腐乳汁 3克、老抽 5克、生抽 15克、白糖 3克、盐 适量、香油 适量、姜 适量
做法步骤：
1、准备好所有的食材。
2、竹笋干用清水浸泡备用。
3、鸭腿洗净切小块，准备好作料。
4、炒锅到油烧热倒入鸭肉翻炒。
5、直到鸭肉水分收干皮微黄。
6、再把所有的作料放入炒出香味。
7、加入一罐啤酒。
8、在加入老抽。
9、加入生抽和糖。
10、加入腐乳汁和适量的清水。
11、大火煮开撇去浮沫在关中小火烧煮。
12、15分钟后加入泡发的竹笋继续煮至。
13、直到鸭肉已熟汤汁快干加入青椒块。
14、大火收汁淋入香油关火。
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