甜瓜具有清热解暑、利尿、止渴清燥、消除口臭、除烦等功效。可用于食欲不振、胸膈满闷不舒、烦热口渴、热结膀胱、小便不利等症。
甜瓜每100克热量26千卡。一份甜瓜181克，热量为47千卡。相当于冰上钓鱼24分钟所消耗的热量。
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所需材料：
甜瓜 25克、奶油奶酪 12克、淡奶油 100毫升、细砂糖 4克、吉利丁粉 3克、甜瓜（表面装饰） 15克、份量 3-5人份
做法步骤：
1、奶油奶酪提前置于室温软化
2、吉利丁粉加一大匙水泡涨
3、将甜瓜削皮，去瓤，切成小块备用
4、将小块甜瓜放于搅拌杯中搅拌成泥
5、将甜瓜泥倒入小锅中，小火加热至即将沸腾关火，倒入吉利丁粉混合均匀
6、将细砂糖加入奶油奶酪中，搅拌呈光滑糊状
7、将甜瓜泥倒入混合均匀
8、将淡奶油打至8分发
9、将打发的淡奶油分两次加入芝士糊中，搅拌均匀
10、甜瓜芝士糊完成，放入冰箱冷藏2小时
11、将表面装饰甜瓜切成小块备用
将芝士糊从冰箱取出，分别盛于甜品碗或甜品杯中，上面摆放甜瓜，即可享用。
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