海螺具有清热明目、利膈益胃等功效。可用于黄疸、肺热肺燥、水肿、心腹热痛、痔疮等症。
海螺每100克热量132千卡。一份海螺439克，热量为579千卡。相当于擦玻璃193分钟所消耗的热量。
和海螺一起吃的食物/和海螺搭配的食物
1、海螺+藕：补气
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所需材料：
海螺 4只、青、红椒 适量、香菜 适量、葱 适量、盐 适量、白糖 适量、生抽 适量、香油 适量、鱼露 适量、米醋 适量、热油 适量
做法步骤：
1、主料：海螺4只
副料：青、红椒、香菜、葱
调料：盐、糖、生抽、鱼露、米醋、香油、热油
2、青、红椒切片、香菜取梗切段备用
3、海螺放入蒸锅中大火蒸制20分钟后，放凉后，将肉取出来，去除掉尾部的黑色部分
4、将海螺切成薄片
5、然后取一容器将配料与海螺片置入
6、依次加入盐、糖、生抽、鱼露、米醋、香油调味料、用勺子将热油烧热后趁热浇上
7、然后拌匀即可装盘食用
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