牛头和芥蓝可以一起吃，一起吃可养肝明目、增强食欲。
牛头和芥蓝这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
牛头具有和胃、补血益气、抗瘤、健脾、壮骨等功效。可用于脾弱不运、消渴、面黄目眩、气短体虚、面色萎黄等症。
牛头每100克热量125千卡。芥蓝每100克热量26千卡。一份牛头350克+芥蓝286克，总热量为512千卡。相当于跳板跳水171分钟所消耗的热量。
牛头不能和什么一起吃
1、牛头+栗子：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化
2、牛头+木耳菜：会危害身体
3、牛头+红糖：同食会引起腹胀。
4、牛头+鲇鱼：会易中毒
5、牛头+红螺：身体不适
6、牛头+白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎
7、牛头+海螺：身体不适
8、牛头+鲶鱼：同食会引起中毒。
9、牛头+橘子：不利于营养素的吸收
10、牛头+韭菜：同食容易中毒。
11、牛头+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化
12、牛头+田螺：不易消化，会引起腹胀。
13、牛头+橄榄：会导致身体不适
