材料
水750cc,蒜4颗,干辣椒80公克,盐2茶匙,小茴香粉1/3茶匙
做法
蒜切碎,干辣椒用热水泡软,与其他材料在果汁机内完全搅成酱,倒入锅中煮开即可。
家常辣椒酱的做法: 1、先买1-2斤霉豆瓣(别把霉洗了,轻轻抖一下就行了,那个霉对身
将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越细越好。辣椒剁
备料 干辣椒面100克(最好选用比较粗的那种)、白芝麻10克、食用油400克、大料3辣椒油颗
此制品各地都有加工,风味也有差异。一般加工技术如下: 1、原料:蒜头,新鲜或风干红
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