b香菇荷兰豆炒马蹄
材料鲜香菇3朵、荷兰豆100克、马蹄6只、红椒少量、蒜2瓣(剁成蒜蓉)、色拉油适量、盐、鸡精。
做法香菇洗净切片,荷兰豆去老筋撕成小片洗净,马蹄洗净去皮切片。炒锅烧热下油,烧至5成热,下蒜蓉炒香。下香菇、荷兰豆翻炒几下,下马蹄、红椒同炒,可以下少量高汤,下盐和鸡精调味即可。
c白果虾皮烩秋葵
材料秋葵若干、白果10粒、虾皮少许、白芝麻少许。酱油、盐、蒜蓉、淀粉、水、鸡精、油。
做法秋葵洗净后,切去根部。虾皮泡水洗净。白果去皮,放在热水中浸泡20分钟,用手将薄膜状皮,轻轻搓去,用刀切除胚芽端2~3毫米。锅内烧水,水滚后,加入少许盐,放入洗净的秋葵,煮2分钟左右。捞起2过凉水后沥干水分,装盘。锅内热少许油,成热后,放入蒜蓉炒香,放入处理好的白果。加入白芝麻,酱油,鸡精和少许水,沸腾后,加水少许水淀粉勾芡。淋在秋葵上即可。
排毒晚餐
a上汤娃娃菜
材料娃娃菜、皮蛋、红彩椒。盐、蒜子、香葱末、浓汤煲鸡汤沏开装大碗、水淀粉一碗。
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