由于工作打乱了身体的正常节律，不能按时定量地吃好三餐，人体的代谢状态就会发生改变。人们往往忘记，自己的身体是一部有着精密思考逻辑的高级机器，它为不同的生活条件设计了许多程序，可以随时进行代谢调整，保护生命活动的安全。既然经常挨饿，不知道什么时候才有能量供应，身体本能地感觉到没有安全感，它会切换入一种节省能量的状态，而且着急把吃的东西赶快存起来。这样的结果便是吃一点东西就容易合成脂肪，然后因为能量大部分储存，血糖下降，人体很快感觉饥饿，食欲再次高涨——对需要控制体重的人来说，这实在是非常糟糕的状态。
举例说，如果每个月定时发三千元工资，则多数人很可能大手大脚地在月底把钱花光。然而如果两个月都挣不到钱，第三个月偶然挣了9千元，人们会舍得一下子全花光吗？绝大多数人都会存起来想着备不时之需。人体的代谢逻辑，与大脑的思考逻辑有着惊人的相似。因此，随便省略一餐，或者饥一顿饱一顿，不仅不一定能够减肥，反而可能是容易让人发胖的生活方式。
此外，对于那些遗传上需要8小时睡眠的人，少睡觉可能是发胖的一个原因。睡眠不足使人一天当中都无精打采，能量消耗低于精力充沛的时候，因而更有可能带来脂肪的增加。美国科学家发现，当睡眠不足的时候，人体脂肪组织产生的控制食欲的“瘦素”减少，而另一种促进食欲的激素ghrelin却会上升。
