胖子总是说“连喝口水都会胖。”事实上，吃东西和做运动一样，都是要讲究方法，只要找到适当的营养素，即使是吃下肚子的食物，不但不会发胖，还可以帮助脂肪代谢，让你愈吃愈瘦。
想要瘦，就非吃不可…
★碳水化合物
point油分、盐分过多的主食会造成肥胖。但是糙米或发芽米，未经精制的米饭，适量的摄取，反而出人意料地会帮助瘦身。
“少吃一点淀粉，总会瘦了吧?”坦白说，这是毫无疑问的，因为以碳水化合物为主成分的面食、面包和饭，真的会令人发胖。但是“米”可就不见得了。
这是因为米的含水量较高，相对油脂与盐分也会较低。再者，面包跟面食，不仅盐分高、脂肪含量较高，身体也较难吸收小麦类产品的营养，还会分解出一些“产物”，吸附在肠壁上，而阻碍营养吸收
不过食品经加工手续后，在体内较难分解，最好是吃未精制过，颜色属于原色的糙米或发芽米，一可以帮助瘦身，再者里头含有多酚，还能减缓蔗糖脢的活性，使人体减少糖分的吸收量。
