韭菜
减肥指数★★★★☆
上榜理由韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素c外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用。
香菇
减肥指数★★★
上榜理由香菇能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使高密度脂蛋白胆固醇增加。
胡萝卜
减肥指数★★★☆
上榜理由胡萝卜富含果胶酸钙，它与胆汁酸结合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇水平降低。
白萝卜
减肥指数★★★☆
上榜理由白萝卜含有芥，子油等物质，能促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢。
