义式纤蔬汤
材料西红柿一个、洋葱四分之一个、大蒜一粒、橄榄油一小匙、调味料少许。
做法把西红柿底部画十字，放入沸水中约10秒后捞起去皮。大蒜、洋葱洗净去皮，切成细末。锅中倒入橄榄油预热后，依序加入大蒜、洋葱，炒至金黄色。最后加入西红柿和两碗水煮沸，起锅前再加入调味料，即可食用。
功效这道汤不仅热量低，也可以吃得很有满足感，很适合在减肥时食用。
冬瓜薏仁瘦肉汤
材料冬瓜三斤、薏仁二两、瘦猪肉半斤、陈皮一小片、调味料少许。
做法把冬瓜连皮一起洗净备用。先将薏仁、瘦猪肉、陈皮放到水中，大火煮20分，再转小火熬煮两小时。最后把加入冬瓜一起煮20分钟，再放入适当的盐调味即可。
