收腹芫荽鱼肉汤
材料1钱芫荽、3条白、3~4片姜
疗效帮助消化,减少胃气,收细肚腩。
中医解说助消化减胃气
芫荽的营养价值相当高,所含的维他命c、e、胡萝卜素、铁、锌和硒都比番茄高,即使吃过量,也没副作用。它主要用作调味,性温味甘,能健胃消腻、驱风解毒,对食物积滞、胃口不开也有一定的食疗作用。康和堂任立新医师说“若是水肿性肥胖的人不太适合,因芫荽的排水功效不显著,相反芫荽可帮助消化,去胃气,对脂肪性肥胖的人会有少许帮助。”
营养师评价煲汤更见效
多吃芫荽是有抗氧化作用,可抑制自由基,去除致癌物质。若用在减肥上,可用它煲菜汤,营养丰富,卡路里低,比用来冲水功效较大。
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