| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 照烧鸡腿饭热量/卡路里833千卡 | |||
 热量833千卡,相当于搬东西333分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备大米200g
2、双手轻柔搓揉清洗米粒
3、重复多次后，淘米水变得较为清澈
4、沥净水的米粒放入砂锅中
5、倒入220-240ml清水
6、米粒摊平，开始蒸米饭（煮米饭细节，请看小贴士介绍）
7、准备鸡腿配菜，洗净备用
8、鸡腿去骨，料酒、白胡椒粉、盐、生姜腌制
9、调照烧汁，海鲜酱油、白砂糖、水2勺倒入锅中，烧开糖溶化略微出现焦糖香味，加入水淀粉与蜂蜜，浓稠即可（量很少，推荐用自家最小的锅熬汁）
10、照烧汁倒入腌制的鸡腿中，拌匀
11、煮好的米饭，注意保温存放
12、烤箱中层，200度15-20分钟左右，烘烤过程中将腌制剩下的酱汁涂抹在鸡腿上3-4次左右
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、润肠通便、帮助消化等功效；可与紫米、板栗、红薯搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、增强免疫力等功效；可与西红柿、胡萝卜、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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